全市完成2020年省级“明厨亮灶”示范单位创建工作

来源:餐饮科 发布时间:2020-11-23 15:04 点击数: 字体:  

  近日,市市场监管局会同市食安办依据《福建省餐饮服务“明厨亮灶”示范单位评定标准》,对2020年申报的13家省级“明厨亮灶”示范单位进行现场验收,经现场验收,基本符合《福建省餐饮服务“明厨亮灶”示范单位评定标准》;同时,择优确定福建师范大学东侨实验小学等11家餐饮服务单位为2020年省级“明厨亮灶” 示范单位,圆满完成今年省级“明厨亮灶”示范创建工作。同时,从各县(市、区)已建成的省级、市级“明厨亮灶”示范单位中,随机抽查14家 “明厨亮灶”示范单位相关设施设备运行情况;经现场抽查,被抽查的示范单位相关设施设备运行情况正常。 

  通过“明厨亮灶”示范创建,充分发挥示范引领作用,推动全市“明厨亮灶”建设提质扩面,进一步落实食品安全主体责任,强化企业自律和社会共治,有效提升食品安全水平。截至目前,全市累计完成餐饮服务“明厨亮灶”8905家,占餐饮单位总数60.13%;675家学校食堂实施“明厨亮灶”建设,覆盖率达100%,其中,496家学校食堂实施“互联网+明厨亮灶”建设,占学校食堂总数的73.48%。

  

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