市市场监管局检查指导“一老一小”食品安全监管工作

　　    2022年秋季开学初，市市场监管局钟乃贵总监带领相关科室人员，深入福安市检查指导学校食堂、中小学生课后服务、养老机构等食品安全监管工作，先后检查福安市城投食品有限公司（中小学课后服务供餐企业）、福安市沃龙幼儿园食堂、宁德职业技术学院食堂、福安市五福园护理院食堂等学校及养老机构食堂，重点检查指导食品储存、设施设备运行、人员健康管理、食品加工制作、餐用具洗消、“一品一码”信息管理、“明厨亮灶”建设等情况。 

　　在检查中，钟乃贵要求，学校和养老机构要落实食品安全主体责任，完善食品安全管理制度，定期开展食品安全自查，及时化解食品安全隐患，积极推进“一品一码”追溯信息管理、“明厨亮灶”建设和餐饮色标管理，保障“一老一小”用餐安全。