各县（市、区）市场监管局、教育局、卫健局、公安局（分局），东侨经济技术开发区市场监管局、教育局、社会事业局、公安分局： 

　　现将《福建省市场监管局 福建省教育厅 福建省卫健委 福建省公安厅转发市场监管总局等四部门办公厅关于统筹做好2022年春季学校新冠肺炎疫情防控和食品安全工作的通知》（闽市监餐〔2022〕40号，以下简称《通知》）转发给你们，请结合以下意见一并抓好贯彻落实。

　　一、压紧压实工作责任。各地市场监管、教育、卫生健康部门和公安机关要提高政治站位，严格按照上级《通知》要求，统筹做好春季学校新冠肺炎疫情防控和食品安全工作，制定工作方案，明确职责分工，细化工作措施，压实工作责任，坚持问题导向，强化督促检查，确保学校食品安全和疫情防控措施双落实、双到位。

　　二、强化食品安全监管。各地市场监管部门要落实属地监管责任，持续推进校园食品安全守护行动，要结合“守底线、查隐患、保安全”专项行动，强化学校及周边食品安全监管，督促落实食品安全主体责任，严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》、《餐饮服务通用卫生规范》要求，规范食品采购储存、加工制作、餐具洗消、环境卫生等管理，消除食品安全隐患。

　　三、加强重点监督指导。各地市场监管部门会同教育部门以农村学校、民办学校和校外学生集体供餐单位为重点，加大监督检查频次，并及时掌握当地中小学生课后服务供餐的情况，强化食品安全监督指导和过程管控，严禁无集体用餐配送资质的餐饮企业为学校集中供餐，切实保障学生用餐安全。

　　四、提升创新监管水平。持续推进学校“互联网+明厨亮灶”建设，力争年底前全市学校食堂“互联网+明厨亮灶”建设全覆盖。进一步推进学校食堂“一品一码”追溯信息管理工作，提升食品安全追溯信息管理水平；巩固和提升学校食堂色标管理水平，切实防范和化解食品安全风险。

　　五、注重部门沟通协作。各县（市、区）市场监管局要加强与当地教育、卫健、公安、城市管理等部门协作配合，完善联防联动和检查结果信息通报制度，联合开展校园及周边食品安全执法检查，严厉打击违法违规行为，努力形成部门各负其责、齐抓共管的工作局面。

　　请各地将春季学校新冠肺炎疫情防控和食品安全工作情况于3月8日前分别报送市市场监管局餐饮科、教育局学校安全科、卫健委综合监督与职业健康科、公安局治安支队。

　　市市场监管局联系人：黄月花，联系电话：0593-8931092

　　市教育局联系人：吴其强，联系电话：0593-2836962

　　市卫健委联系人：王彬彬，联系电话：0593-2299532

　　市公安局联系人：龚 辉，联系电话：13950588855

　　附件：福建省市场监管局 福建省教育厅 福建省卫健委 福建省公安厅转发市场监管总局等四部门办公厅关于统筹做好2022年春季学校新冠肺炎疫情防控和食品安全工作的通知

　　宁德市市场监督管理局 宁德市教育局

　　宁德市卫生健康委员会 宁德市公安局

　　2022年3月2日

　　（此件主动公开）