各县（市、区）市场监管局，东侨经济技术开发区市场监管局：

　　现将《福建省市场监管局关于开展餐饮具清洗消毒专项整治行动的通知》（闽市监餐〔2022〕218号）转发给你们，并提出以下意见，请一并抓好贯彻落实。

　　一、强化主体责任。各县（市、区）市场监管局要督促餐饮服务提供者进一步落实食品安全主体责任，从维护消费者的生命安全和健康权益出发，高度重视餐饮具清洗消毒工作，加大投入，规范操作，配备足够的餐饮具清洗消毒设备和设施，确保餐饮具清洗消毒工作落到实处。

　　二、加大监管力度。各县（市、区）市场监管局要集中监管力量，组织开展餐饮环节餐饮具清洗消毒专项整治行动，强化监督抽检，对抽检中发现问题的，严格按照有关要求做好不合格产品后处置工作，严厉查处使用不合格餐饮具的行为。

　　三、加强部门协作。各县（市、区）市场监管局对餐饮服务环节发现的涉及餐饮具集中消毒服务单位的问题，要及时通报卫生健康部门，促进餐饮具集中消毒行为的监督管理。

　　四、营造良好氛围。各县（市、区）市场监管局要充分发挥新闻媒体的宣传、引导与监督作用，曝光违法违规典型案例，提高经营者的遵纪守法意识、诚信意识、法律意识和责任意识；鼓励公众举报投诉相关违法违规行为，共同营造安全的就餐环境。

　　附件：福建省市场监管局关于开展餐饮具清洗消毒专项整治行动的通知

　　宁德市市场监督管理局

　　2022年9月16日

　　（此件主动公开）