各县（市、区）市场监管局、教育局，东侨经济技术开发区市场监管局、教育局，市属学校：

　　现将《福建省市场监管局福建省教育厅关于印发〈福建省供校集体用餐配送单位食品安全指南〉的通知》（闽市监餐〔2023〕231号，以下简称“指南”）转发给你们，并提出以下贯彻意见，请一并抓好落实。

　　一、严格行政许可准入。各县（市、区）市场监管局要对照《餐饮服务通用卫生规范》和“指南”要求，加强供校集体用餐配送单位建设前的规范指导；并按照行政许可有关规定，严格行政许可审查，确保供校集体用餐配送单位制度健全、流程合理、设备完备。

　　二、加强部门沟通协作。各县（市、区）市场监管局要加强与当地教育部门沟通协作，及时掌握当地学校集中配餐及供校集体用餐配送企业等情况，强化食品安全监督指导和过程管控，严防严控食品安全风险。

　　三、强化风险隐患排查。各地要结合省纪委监委2023年点题整治以及省、市关于“整治中小学配餐及食堂食品安全问题，守护青少年‘舌尖上的安全’”工作要求，落实属地管理责任和食品安全主体责任，强化食品安全监管，及时消除食品安全隐患，切实保障学生用餐安全。

　　附件：福建省市场监管局 福建省教育厅关于印发《福建省供校集体用餐配送单位食品安全指南》的通知

　　宁德市市场监督管理局     宁德市教育局

　　　2023年7月24日

　（此件主动公开）