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宁德市出台治理“餐桌污染”建设“食品放心工作”工作方案

来源:食安办 发布时间: 2022-08-03 09:08
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  近日,宁德市食品安全委员会印发《2022年全市治理“餐桌污染”建设“食品放心工程”工作方案》,结合正在的开展“守底线、查隐患、保安全”专项整治,对各环节的治理目标和各部门的工作进行细化部署,全力解决食品领域存在的突出问题,切实维护食品安全“全域全年”稳定,为党的二十大胜利召开营造良好食品安全氛围。

  一是控源头。开展围绕违禁药物项目的监督抽检,结合国家、省的监测信息,有针对性地开展围绕违禁药物项目的监督抽检。从严落实“三项记录”制度,在大黄鱼、海参养殖环节全面推行上市预检制度;对渔(兽)药、饲料来源不清以及投料记录不全等逾越规矩的养殖主体,加强日常执法巡查,并加大加密抽检频次。

  二是严整治。组织开展水产品质量安全专项整治、食品生产“两超一非”整治、农村假冒伪劣食品整治等,深入整治重点食品安全问题,同时,持续打击河豚、织纹螺、野生蘑菇违法经营加工行为,采取集中时段专项治理和明察暗访督查督办的形式,发现一起打击一起,形成威慑力,确保实效。

  三是强检测。聚焦高风险品种,对农贸市场、大型商超、便民菜店等重点领域重点食品提高抽检频次,及时发现问题,排除食品安全风险隐患。加强食品安全风险预警交流,推进“互联网+风险预警交流”和食品安全“你点我检”服务活动。

  四是抓追溯。在大黄鱼、海参养殖以及我市主产的水果、食用菌、茶叶种植中全面推行承诺达标合格证制度,推行大黄鱼海参上市前预检制度,将大黄鱼收购企业纳入“一品一码”管理,继续推进农贸市场“一证通”试点,强化“一品一码”成果应用。

  五是重示范。持续推进“三品一标”(无公害农产品、绿色食品、有机食品和农产品地理标志)产品认证,参与评定 “福建十大区域公用品牌”和 “福建名牌农产品”。创建优质农产品标准化示范基地、省级“互联网+明厨亮灶”示范单位和市级食品生产加工小作坊示范点,推进养老机构“明厨亮灶”建设。

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